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胜格美冰沙机解读

时间:2018/8/31 10:07:58     关键字:http://www.zscgdq.com

冰沙机也叫搅拌机,是广泛应用于制作冰沙、鸡尾酒、奶昔等冰饮所提供冰沙的小型电器。在这炎热的夏日,只要有一台好的冰沙机就足以做出一杯冰爽美味的果酱冰沙,可谓美事一桩。今天,贤集网小编就来为您一一冰沙机的构造、特点、选购攻略、使用及维护方法。


冰沙机是专门为制作冰沙、鸡尾酒、冰镇卡普奇诺、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、浓味香蕉奶昔、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜冰沙、鲜什果冰沙等冰饮所提供冰沙的小型电器。


中文名称冰沙机用 途制作冰沙、鸡尾酒 属 性工具分 类电器


冰沙折叠编辑本段说到冰沙,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实冰沙才是真正的美味,冰沙机就是。冰沙不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。


冰沙机折叠编辑本段在炎热的夏天,能亲手制做一杯这样清爽的果酱冰沙。冰凉可口,解暑降温。一颗烦躁的心,都可以借助冰的感召得到愉悦。 吃着清甜软滑的雪冰、娇艳欲滴的冰沙、晶莹剔透的冰沙……感觉真是把夏天滋润个底朝天。就此把夏天冰封了吧!冰沙其实并不难做。只要有一台冰沙机,准备一些其他材料,掌握一些技巧,你也能做出好看又好吃的冰沙来。


制作装置折叠冰沙机、大尺寸玻璃盘、玻璃小碗、塑料膜手套。


制作步骤折叠


   1、首先要准备一台冰沙机。


2、取出准备好的冰块,放在冰沙机上按照冰沙机使用说明将冰块沙成碎冰片。


3、将刨好的冰块盛入盘中配上喜欢的水果,清凉解署的冰沙就做好啦。


冰沙食谱折叠绿豆口味


先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆冰沙也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。


花生口味


把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生冰沙,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股"蒿气"。


水果口味


水果口味的冰沙并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。


制作配料折叠


   1、因为冰是无味的,配料应该按照正常口味再适当加甜。


2、配料应该尽量做得小块而粘稠,这样才不至于从"冰山"上掉下来。


3、除了涂抹在冰上的配料,还可以买一些辅料用作盘周的装饰,同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的"珍珠",买回家开水烧软即可,只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生,粟米等也都是不错的选择。


专业窍门:一般做出来的冰总是淡而无味,但却有小小窍门,那就是---制冰前,先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰,会有隐约的奶香,吃口更好。而用冰沙机刨出细细的冰之后,就可以手戴塑料膜手套,快速地将冰塑成小山的样子,然后用大勺子或者宽的刀,将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在"冰山"上。注意不要太厚,不然会整块掉下来。做好的冰沙要抓紧吃掉,不然会冻结在一起,就不如松软的时候好吃了。


安全开关折叠


   1.调理杯具主机分离装置


2.马达过热自动断电装置


3.过电流自动断电装置一机我用,能制作蔬果菜汁,精力汤,冰淇淋等多种不同的食品,全家人皆适用.


4.瞬间功能,可轻松调理制作冰沙具调混饮品


磨豆浆折叠编辑本段


   1,注意看说明书。所有操作不要跟说明书的规定有冲突。


2,新机子,磨一次在一分半钟或两分钟之间就行了。最好莫超过三分钟。转速在五档上。用过三个月后,转速可用到六档,即最大档。


3,磨杯没有放稳前,不要开电源;严禁在关电源前从机子上拿取磨杯;打开电源前,转速一定要打到最低档;打开电源后,再慢慢将转速调大;最好使用机子的是固定的人员,熟练使用。


4,两次磨豆浆之间的时间间隔要有三分钟;把磨杯从主机上取下来后,最好用湿毛巾擦拭一下杯底的转轴,给它降降温度。如果方便,每天使用前,在转轴和主机的齿槽处涂点油。


5,生意好了,如一个早上生产量达到二百杯以上,最好再买一台机子,让两台机子轮流磨制。这样两台机子的寿命,特别是配件部分,会各延长二倍以上。


6,注意生产桌面卫生。东西要整洁有条理。机子放于桌面中心。生意好了不急躁,要从容生产。


7,每次将磨杯从主机上拿取时,一定要双手垂直拿放,这对转心的寿命有好处。


8,开电源的十几秒钟里,一定要记得用一只手扶着杯盖部位。免得起动时的震动影响杯身的稳 定。


9,标准配量是:熟豆子七百至七百五十毫升,再加热水或开水至二千毫升。然后盖紧盖子,垂直平稳地将磨杯放在主机上,一手扶住杯顶部位,一手开电源,然后渐渐调大转速。磨一分半或二分钟,就磨好了。先将转速调到最小,再将电源关掉。最后双手将磨杯垂直从主机上取下来。打开盖,倒出豆浆可以卖了。


10,如果做冰豆浆,是六百至六百五十毫升的熟豆子,再加冰水直二千毫升。用同样的方式磨制,就行了。因为低温下,豆浆会更浓,所以可以用少量的豆子磨出同等浓度的豆浆来。


保养折叠编辑本段电机保养折叠冰沙机,原理是通过高速碰撞切割,来将冰块打磨成细软的冰沙。由于电机超高转速的特性,发热量大,所以不能长时间进行搅拌,时间较长,所以打磨后发热量很大,长时间连续打磨,会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机,其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作(保护开关在机头后方,有一个塑料套套住,当机器自动保护时,会有一根塑料棒弹出,复位即把塑料棒重新压回去)。多次电机保护开关跳开,表示电机负载过大,需要等待电机冷却才能继续使用,否则将对电机造成很大磨损。


易损配件折叠冰沙机的电机寿命是相当长的,更容易出现问题的是刀组、蘑菇头--两个直接与打磨切割联系的零件。虽然是损耗型配件,不过在使用的过程中若是注意保养,可以使寿命大大延长。前文提到,冰沙机长时间打磨将会发热量很大,这不仅对电机有不良影响,对易损配件也同样是相当不利的。刀组内部轴承有两层防水胶,外部有一层防水胶,这些胶圈都是橡胶材料,发热容易变形膨胀,由于刀组是直接被带动高速转动的部分,又是不锈钢材质,所以发热量非常大,防水胶受热后膨胀,再持续高速旋转就非常易磨损。磨损后则会出现这类机器常遇到的杯底漏水问题,其实就是防水胶磨损老化造成的。如果漏水现象已十分严重,就需要更换刀组了,因为刀组是一体化封装,所以是无法单独更换胶圈的。


使用注意折叠编辑本段注意事项折叠  


   1、冰沙机在打磨热豆浆或者是热玉米汁的时候,不要加入太烫的水或是原料,过热的原料和水会迅速提高刀组内部温度,加速防水胶圈磨损;


2、因冰沙机马力较大,属高速转机,为了避免蘑菇头与轴承不正当操作产生磨损,放杯需把杯子完全放正连接底座,可以放下去后左右转动一下,感受到杯子卡着的感觉,保证充分接触方可开始运行。


3、打磨完关机时不要立即将杯子从机座拔出,需等待机器停止平稳再取杯,否则蘑菇头很容易被拔松或变形;


4、打磨好的冰沙、豆浆或玉米汁应立即倒入其他容器,不要留在杯内,长时间浸泡也会使得刀组更快老化;


5、打磨完立即清洗杯具,将杯内残渣清理干净,记住清洗时只可冲洗杯子内部,千万不能将杯底刀组齿轮部分弄湿。清洗完毕将杯具倒置晾干。


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