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家用豆浆机厂家打完豆浆剩下的豆渣可以怎么吃?

时间:2018/10/22 17:51:06     关键字:http://www.zscgdq.com


    打完豆浆剩下的豆渣的丢掉太浪费,其实还可以这样做!

    现在越来越多人喜欢喝豆浆,特别是早餐店的老板每天都要打三四桶的豆浆,可是打完豆浆之后剩下的豆渣让人感到“食之无味,弃之可惜”。 其实打完豆浆剩下的豆渣还具有一定的营养成分,也是个不错的烹饪原料,因其富含膳食纤维,有助控制血糖和血脂,还能预防便秘。家用豆浆机厂家打完豆浆剩下的豆渣可以怎么吃?

 

    打完豆浆剩下的豆渣可以怎么吃?

    做豆渣的前提是我们要打好豆浆才会有豆渣,一般在餐饮场所都会有一台商用型的豆浆机,按照豆浆机的操作方式进行制作豆浆,例如创冠全自动豆浆机,只要把材料放进豆浆机里,加好水之后按下豆浆键,40分钟豆浆就操作完成了,再按下制浆键,把豆浆过滤掉剩下的豆渣就会遗留在过滤内,再把豆渣取出来配上其他食材共同制作即可。


一、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼,口感不仅柔软,而且还能提高饱腹感,降低煎饼的能量密度。

做法很简单:

1、在豆浆机里把打完豆浆剩下的豆渣取出来晾干;

2、准备面粉加上鸡蛋和水、韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等,和成面粉糊;

3、把准备好的面粉糊倒入豆渣中,放点海米碎搅拌;

4、加点油,摊在平底锅里,制成软煎饼即可。

豆渣做煎饼


二、做丸子

把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味。

做法:

1、把豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀;

2、汆成豆渣丸子,放入油锅中炸好即可。


豆渣做丸子


三、豆渣做馒头

豆渣还可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头;这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补,从而提高蛋白质的利用率。

做法:

1、把大米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠;

2、做馒头时直接加到面团里即可。


豆渣做馒头


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