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什么是破壁料理机?破壁料理机常见的功能

时间:2018/12/22 16:11:48     关键字:http://www.zscgdq.com/

  破壁料理机集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。简单地来说可以理解为转速极高的搅拌机,可以打破食材细胞壁,让细胞内部营养更容易被人体吸收。


  破壁就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400μm之间,以下为几种常见食材果肉细胞大小:山药:15μm左右,花生:50μm左右,胡萝卜:60μm左右,苹果:150μm左右,葡萄:280μm左右,大番茄:400μm左右。


  破壁料理机常见功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。


  破壁机其实就相当于豆浆机,干磨机,搅拌机,冰沙机,榨汁机等等。以打冰糖来说,破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果,更可以直接打成流质状态的酱类,这是普通料理机做不到的,可见功率有多强大了。


  破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细,因此有利于胃肠道的吸收和消化。因为搅拌杯的容量都很大,也方便搭配多种食物,比如把五谷和蔬果水果等一起搅打,做成混合精力汤,营养也极为丰富。但是,用破壁机搅打果汁或者精力汤时,是需要加入一定比例水分的,所以对用水质量的要求较高,因为是直接入口嘛。

厂家第一代冰沙机 二合一料理机 破壁料理机SGM-268

  破壁料理机是指能够瞬间击破蔬果的细胞壁的机器,可以有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生首选家电产品。


  破壁就是击破植物的细胞壁。细胞壁是位于植物细胞膜外的一层较厚、略具弹性的结构,具有保护植物细胞,使植物坚挺的作用,细胞壁的成分为黏质复合物,有的细菌也有细胞壁,在壁外还具有由多糖类物质组成的荚膜,起保护作用。


  破壁料理机是采用超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。


  破壁调理机在破壁料理机的基础上,通过工作转速与营养之间的黄金比值研究,实现了破壁粉碎效果与营养释放的黄金比值,从而达到调理身体、食补食疗的效果。

 

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