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破壁料理机也能做剁辣椒

时间:2019/7/30 11:39:32     关键字:http://www.zscgdq.com/

喜欢剁椒,用它来做各种剁椒菜肴都是相当不错的!但是外面买的剁椒酱都有添加剂,所以就想着自己动手做啦!小编为大家讲解一下破壁料理机这些年破壁机在小家电食材上为什么会这么火,又是如何受到大众的喜爱成为厨房的新宠儿?

破壁料理机也能做剁辣椒

剁椒大概是做法超级简单又能跟很多菜融合的美味了,剁椒鱼头、剁椒蛏子或者仅仅加点肉末炒一下再一起拌面条都是很好的搭配。这次我们选用海椒添加少量小米椒的配方,辣度不高但是味道会更香浓,记得一定要添加高度白酒杀菌并密封冷藏腌制2周再食用哦!

破壁料理机也能做剁辣椒

【食材】

红海椒500克;小米椒5个;姜8克;大蒜一头;高度白酒30克;盐12-15克。


【步骤】

1. 准备好所有需要用到的食材,红海椒和小米椒洗干净并去蒂


2. 姜切片、蒜瓣剥好、红海椒和小米椒切3厘米的段备用


3. 将胜格美搅拌杯盖好杯盖装在机身上,开启机器开关,将转速从1逐渐加到3档,然后慢慢依次倒入大蒜、姜片以及辣椒,这样可以打出颗粒感的辣椒末,全部倒进去后,如果需要,可以用搅拌棒辅助按压一下后期加入的辣椒


4. 打好的剁椒加盐和高度白酒搅拌均匀后,密封腌制2周后即可食用


5. 做剁椒鱼头或者拌面条都是很好的选择


【贴士】

剁椒酱需要腌制2周左右再食用,所以一定要用干净充分杀菌消毒的罐子封装,并且充分清洗好食材后自然晾干水分再制作,同时,放高度的白酒也是必须的杀菌食材哦,不要省略啦,在食用的时候不会吃到酒味哒。         http://www.zscgdq.com/

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